O bicarbonato de sódio, também conhecido como bicarbonato de sódio, é um composto inorgânico com fórmula molecular NaHCO3. É um sal composto pelo cátion sódio Na+ e pelo ânion bicarbonato HCO3-. O bicarbonato de sódio é um sólido branco que parece cristalino, mas geralmente está na forma de um pó fino. O produto químico à venda no mercado é geralmente bicarbonato de sódio em pó. É inodoro, salgado e solúvel em água. Ele se decomporá lentamente no ar úmido ou quente, produzindo dióxido de carbono, e se decomporá completamente quando aquecido a 270°C. No caso do ácido, ele será fortemente decomposto para produzir dióxido de carbono.
O bicarbonato de sódio é um sal ácido formado pela neutralização de uma base forte e um ácido fraco. É fracamente alcalino quando dissolvido em água. Esta propriedade faz com que seja frequentemente utilizado como agente fermentador na preparação de alimentos. O bicarbonato de sódio deixará o carbonato de sódio após a ação e, se usado em demasia, o produto final terá um sabor alcalino.
Contém dois íons de hidróxido de sódio (NaOH) e bicarbonato de sódio (HCO3-). O bicarbonato de sódio cristalino é formado pela dissolução do hidróxido de sódio puro em água sob alta temperatura e pressão.
O bicarbonato de sódio tem muitas propriedades, incluindo seu efeito catalítico em solução, propriedades antibacterianas e corrosivas. Seu efeito catalítico significa que pode promover a reação em solução sem ser afetado pelo próprio, o que o torna um importante material auxiliar na indústria química. Além disso, é corrosivo e pode danificar determinados materiais, como aço e alvenaria.
Para que é utilizado o bicarbonato de sódio?
- O bicarbonato de sódio é usado como agente fermentador na indústria alimentícia, gerador de dióxido de carbono em refrigerantes e refrigerantes e conservante para manteiga.
- Pode ser usado diretamente como um matéria-prima na indústria farmacêutica indústria para o tratamento da hiperacidez.
- O produto químico também pode ser usado na produção de filmes, curtimento de resinas, processamento mineral, fundição, tratamento térmico de metais, bem como nas indústrias de fibras e borracha.
- Além disso, é utilizado como detergente para lã, agente extintor de espuma e para embeber sementes na agricultura.
O bicarbonato de sódio é seguro
- Nocivo ao meio ambiente. O bicarbonato de sódio geralmente não é perigoso para a água. No entanto, não libere material no ambiente circundante sem autorização governamental.
- Tratamento de vazamento. Isole a área contaminada vazada e restrinja o acesso. Recomenda-se que o pessoal de emergência use máscaras contra poeira e roupas de trabalho em geral. Evite levantar poeira, varra com cuidado, coloque em um saco e transfira para local seguro. Se ocorrer um grande vazamento, cubra-o com plástico ou lona. Recolha e recicle ou transporte para um local de eliminação de resíduos para eliminação.
- Precauções de transporte. O bicarbonato de sódio não é um produto perigoso, mas deve ser protegido da umidade. Armazenar em armazém seco e ventilado. Não armazene e transporte com ácidos. O bicarbonato de sódio de qualidade alimentar não deve ser armazenado e transportado junto com substâncias tóxicas para evitar poluição.